ओमेगा-3 फैटी एसिड हमारे शरीर के लिए बहुत ही महत्वपूर्ण न्यूट्रिएंट है शरीर में इसकी कमी से कई तरह की प्रॉब्लम आ सकती है। ओमेगा-3 फैटी एसिड खासकर के नॉनवेज में ज्यादा मात्रा में पाई जाती है, लेकिन कई ऐसे वेजिटेरियन फू़ड्स होती है जिनमें ओमेगा-3 फैटी एसिड की मात्रा पाई जाती है।
चिया सीड्स
पहले के समय में लोग चिया सीड्स का उपयोग शरीर की ताकत बढ़ाने के लिए किया करते थे , लोग इसका तेल का भी उपयोग करते है स्वस्थ्य रहें के लिए। चिया सीड्स में कई तरह की पोषक तत्व पाया जाता है। जो शरीर के लिए बेहद ही उपयोगी होती है। इसमें फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट, ओमेगा के साथ-साथ प्रोटीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और फ़ॉस्फोरस भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है। इसमें मुख्य रूप से ओमेगा-3 फैटी एसिड पाया जाता है उसे अल्फा-लिनोलेनिक एसिड कहते है।
अखरोट
सही मात्रा में अख़रोट का सेवन करने से हेल्थ को काफी फायदा होता है. नियमित सेवन करने से पुरानी बीमारियों का खतरा कम होने के साथ ही मेंटल हेल्थ को सुधारने में माड़ करता है। अख़रोट में ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद करता है। यह ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड के बीच के संतुलन को बनाये रखता है।
मेथी के दाने
मेथी का सेवन करने से शरीर को बहुत ज्यादा फायदा होता है। मेथी का सही मात्रा में सेवन करने से शरीर के पाचन में सुधर तो होता है ,साथ ही कोलेस्ट्रॉल कम करता है, मेथी में दाने में अल्फा-लिनोलेनिक एसिड ओमेगा -3 फैटी एसिड के एक अच्छा श्रोत पाया जाता है। फैटी एसिड होने के कारण ये दिल की बीमारियों से भी बचाने का कार्य करता है।
